冬瓜莲子煲小黄鱼汤:取带芯莲子50克或干品20克、带皮冬瓜300克、小黄鱼1~2条、生姜适量一起熬汤。功效:冬瓜利于祛湿,此汤可祛暑除烦,清心安神。还有海带冬瓜薏米煲扇骨、鲜荷叶芡实瘦肉汤、老冬瓜木棉花灯芯花汤等,都有清热祛湿的效果。
清炒马齿笕。将马齿苋洗净,切成3厘米长,焯水后捞出沥干。锅置旺火上,放入油烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀出锅即可。
功效:马齿苋在民间也叫长寿菜,具有清热解毒、利水祛湿、散血凉血之功效。
另外,董峰提醒,虾蟹等海鲜也会助长湿气,不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的淡水鱼替代。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。夏日饮食中要尽量少食辛辣和寒凉,这也是避免湿热在体内集聚的重要方式。此外,保证平衡心态,保持开心快乐,也可避免情志致湿。
聂斌还建议,脾主四肢,多做肢体运动锻炼也可健脾胃、祛湿气。因为太阳是最廉价的化湿剂,任何“有点喘、流点汗”的户外运动,就可以把体内湿气发散出来,都有助气血循环,增加身体代谢。此外,足三里穴(双侧小腿外侧,在外膝眼下方四横指处)是胃经的合穴,“合治内腑”,经常点揉、刺激足三里穴也有调理脾胃、运化水湿的作用。
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