营养专家解读儿童零食“新标准”(3)

　　南京市儿童医院营养科潘键营养师则表示，中国营养学会推荐卫生、营养丰富的零食包括：水果和能生吃的新鲜蔬菜(如番茄、黄瓜、圣女果)、奶制品、大豆及其制品(豆腐干)、坚果(如开心果、花生米、腰果等)。潘键特别推荐奶和豆作为学生的零食。奶类和大豆类，因含有丰富的优质蛋白，对儿童生长发育尤为重要，同时能增强人体免疫力，因而是学生们的优质零食选择。

　　学生们每天应喝奶300~400毫升;除了早餐选择奶类，零食也可选择牛奶、酸奶、奶酪。不过，健康奶类不包括乳酸菌、酸酸乳、水果牛奶、复原乳这一类奶饮品乳饮料。学生们可以每天一把大豆(15g，黄豆、青豆、黑豆)，或者选择休闲豆干、豆浆等豆制品作为优质零食。