福州“造物者”今年又火了 水果鱼丸等美食有新意

　　传统的福州鱼丸被赋予新的内涵。 受访者供图

　　福州新闻网9月16日讯(福州晚报记者 江海/文 受访者供图)

　　百年老店卖水果鱼丸、牛肉肉燕，前卫的福州二次元商家改推传统风格的国潮衍生商品……看到这样的场面，您会不会觉得“颠覆了三观”?正是这样的改变和颠覆，造就了福州商家在电商平台上长盛不衰的地位。

　　据悉，在创意展会“淘宝造物节”上，凭借出色的“造物能力”，福州商家在“新物种”大爆发的环境下新品迭出，巩固了福州在国内创意经济圈中的地位。

　　福州老字号成为“头号丸家”

　　人造肉、茅台冰淇淋、榴莲螺蛳粉……今年的造物节被称为最好吃的一届造物节，在这么多“脑洞大开”的美食中，来自福州的百年老字号凭借独特的创意脱颖而出。

　　“在造物节举办地杭州锅炉厂厂区，我们福州老字号协会搭建的展台‘福州丸具店’，一开始就人气爆棚。很多人都说，没想到还有水果味的鱼丸和牛肉打制的肉燕，不愧是‘头号丸家’。”福州老字号协会的负责人告诉记者，去年他们带来的长可跨江、细可穿针的线面引起了轰动，今年，有160年历史的福州老字号郑森记花费半年时间，研发了加入火龙果、哈密瓜的新品种鱼丸，这种鱼丸将水果以特殊工艺变成粉末融入浆料，制作时还要加入冰块，不褪色又有果香味的同时还消除了鱼腥味，很适合新一代消费者的口味。而以牛肉打制的肉燕不会太油腻，很适合有低脂饮食需求的消费者。

　　据介绍，系列新品12日上新后，有望让福州老字号在电商平台上的销量大增，让福州传统美食焕发生机。

　　洞悉新风潮

　　前卫商家“复古”

　　在前三届淘宝造物节上，以福州商家“歪瓜出品”为代表的“无节操商家”掀起的二次元风潮长盛不衰，福州的二次元商家也因此崛起，“双11”时销售量在国内该产业城市排名中位列第一，远超北上广。

　　本届造物节人们发现，前卫的福州商家开始“复古”了。比如，“歪瓜出品”展示了一系列的国潮产品，如动漫《哪吒》正版周边、《陈情令》周边等，古色古香又很时尚，让人耳目一新。此外，很多福州商家今年推出的新款汉服，在淘宝上的单月销量同比增幅高达200%。